香港小学午餐盒饭钠含量继续下降但仍超标3523 vip,四成学童餐盒钠含量超建议

发布时间:2019-08-12  栏目:新葡萄赌场网站  评论:0 Comments

  原标题:香港小学午餐盒饭钠含量超标63% 卫生署促逐年减

全港约36万小学生大部分在校午膳,卫生防护中心抽验小学午膳饭盒,发现平均纳含量较5年前减少14%,跌至817.8毫克,仍超出7岁学童的建议摄取量逾六成,有3款饭盒的钠量更超出学童一日所需,当中两款属素菜。而饭盒的平均蛋白质含量也高于建议水平,并有四成饭盒膳食纤维不足,反映饭盒多肉少菜。除了要加菜,该中心建议午膳供应商可加糙米或粟米以增加纤维。

9月14日电
据香港《大公报》报道,为减少香港学童盐及钠摄取量,香港卫生署本学年开展自愿性“学校午膳减盐计划”,建议午膳供应商减少膳食中钠含量。截至今年九月,共有13家供应商参与,向全香港440所小学提供约280个减钠午膳餐款,每款钠含量平均减9%,最终目标期望十年内午膳钠含量减少约47.3%。

钠是维持人体机能运作的必要营养,但过量摄取可导致高血压。卫生署统计,本港中小学生疑有高血压而转介跟进治疗的比率,由2011至12学年0.4%升至2015至16学年的0.8%。为减学童的钠摄取量,卫生署在今个学年起在小学推行「学校午膳减盐计划」,自愿参与计划的13个膳食供应商,已设计280款减钠餐盒,平均减钠9%。卫生署助理署长冯宇琪称,盼循序渐进改变学童饮食习惯,10年内把学童餐盒的平均钠量减半。

  据香港《大公报》报道,香港卫生署调查发现,香港小学午餐盒饭钠含量继续下降但仍超标,钠含量平均达818毫克,比儿童午餐标准500毫克超标63%。署方要求盒饭供应商按年减钠5%,10年后达标。有盒饭供应商称,有营养师专责调配健康盒饭,用天然香草熬制酱汁,减少用盐。

卫生防护中心与食物安全中心于今年1月,同日在26间小学抽验100个午膳饭盒,与「中国居民膳食营养素参考摄入量」作比对,发现饭盒平均钠量为817.8毫克,比7岁学生的午餐建议摄入量高64%。

3523 vip 1图片来源:香港大公报

13供应商参加 涵盖440校

  据报道,香港卫生署今年1月随机抽取26所全日制小学调查,收集100份一年级至三年级的午餐样本。发现每份午餐平均钠含量达818毫克,达到今年少于905毫克的减钠目标,较5年前减14%,过量摄入会增高血压风险。

两素菜饭盒钠量超全日摄取量

钠是维持人体机能正常运作的必要营养素,但摄入过量的钠会导致高血压。根据2013年“香港小学午膳营养素测试”,42%学童午膳中所含纳含量超出每日的总建议摄取量。

中大儿科学系教授韩锦伦表示,除了先天疾病,儿童血压偏高亦与饮食习惯、肥胖及少运动等有关,若为后者,一般约在10岁时透过学童健康服务等发现,大部分个案不严重,只需控制饮食等,已可回复正常水平,只有小部分需服药稳定血压。他称血压偏高未必即时有害,但若置之不理,可能十年八载后衍生其他疾病,例如心血管病,吁家长正视问题,督促子女多运动及少吃三高(高脂肪、高盐分及高糖分)食物等。

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